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維生素B3的生理功能
日期：2025-06-15 05:02
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摘要：
維生素B3的作用:
泛酸是輔酶A的輔酶，輔酶A是泛酸與3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巰乙胺相結合的復合分子，因此輔酶A的作用即是泛酸的生理功能。
(1)脂肪酸合成，輔酶A在小腸壁與乙酸結合生成乙酰輔酶A，經過生物素酶的催化轉變為丙二酰輔酶A，再與另一活化的脂肪酸作用生成長鏈脂肪酸;
(2)脂肪酸降解,破碎機，參與脂肪酸降解并釋放出大量能量的代謝過程;
(3)檸檬酸循環，在循環中泛酸參與從丁酮二酸及其鹽合成檸檬酸，以及a-酮酸的去羧基氧化反應;(4)膽堿乙酰化，乙酰輔酶A將乙酰基傳遞給膽堿生成乙酰膽堿--一種神經沖動傳導物質;
(5)抗體的合成，泛酸能促進那些對病原體有抵抗力的抗體的合成;
(6)營養素的利用，由于輔酶A的功能，泛酸的存在有利于各種營養物質的吸收和利用。可以保持皮膚健康及維持血液循環，有助于神經系統正常運作。
維生素B3的缺乏癥
很少有證實人體會缺乏泛酸，因為它廣泛存在於一般食物中，但是還是有一些例子顯示：其會導致--**、嘔吐、肌肉酸痛,腎上腺機能不足和減退,營養早餐五大典型錯誤,制砂機，頭發泛白，皮膚布滿皺紋，容易疲勞暈倒等。
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